† ΜΗΤΡΟΠΟΛΙΤΗΣ
ΑΤΤΙΚΗΣ ΚΑΙ ΜΕΓΑΡΙΔΟΣ
ΝΙΚΟΔΗΜΟΣ
Ἀνθρωπολογικά
Περιοδικό «’Ελεύθερη Πληροφόρηση», φύλλο 86, 1-6-2002
Ἡ ἄλλη δίαιτα
Μητροπολίτου Ἀττικῆς καί Μεγαρίδος Νικοδήμου
Καταγεμάτες οἱ ἀγορές μέ τά τυποποιημένα ἤ τά μεταλλαγμένα προϊόντα. ῾Αλυσίδα οἱ διαφημίσεις, πού ἐρεθίζουν τό γευστικό αἰσθητήριο καί προκαλοῦν σέ δοκιμή καί σέ ὑπερκατανάλωση. Πανίσχυρη, ὅμως, καί ἀκαταπόνητη, στήν κούρσα τῆς ἐνημέρωσης καί τῆς δημιουργίας μετώπου ἀντίστασης, ἡ διαιτητική ὑπόμνηση. ῾Ο λόγος ὁ ἐπιστημονικός ἤ ἐπιστημονικοφανής, πού ἀναστέλλει τή βουλιμία, ὑψώνοντας, ἀνασχετικό ἀνάχωμα στήν ἄμετρη χρήση, τούς κανόνες τῆς ὑγιεινῆς διατροφῆς. Τή συμβουλή τῆς ἀποφυγῆς ὅλων ἐκείνων τῶν προϊόντων καί τῶν παρασκευασμάτων, πού ἐξυπηρετοῦν μέν τή διαπλοκή τοῦ ἐμπορίου, ἀλλά δηλητηριάζουν τόν ἀνθρώπινο ὀργανισμό καί τόν ὁδηγοῦν, ἀπό τό δρομολόγιο τῆς ταχείας κυκλοφορίας, στήν πύλη τῆς ἔσχατης πνοῆς.
Τά ἐπιχειρήματα τῆς διαιτητικῆς ἀγωγῆς πολλά, πειστικά καί πανίσχυρα. Καλύπτουν ὁλόκληρο τό φάσμα τοῦ προβληματισμοῦ. ᾿Αναλύουν τόν τρόπο τῆς σύγχρονης καλλιέργειας καί τῆς διατήρησης τῶν ὀπωροκηπευτικῶν καί τίς βλαπτικές ἐπιδράσεις τῶν φαρμάκων, πού αὐξάνουν τήν παραγωγή, ἀλλά σταλάζουν τό θάνατο στόν ἀνυποψίαστο χρήστη. Μιλοῦν γιά τίς μετρήσεις τῶν στοιχείων τοῦ αἵματος, πού αὐξομειώνονται, καθώς ἡ ὑπερβολή ἤ ὁ αὐτοπεριορισμός στή γεύση μετακινοῦν τό δείκτη τῆς ὑγείας ἤ τῆς νοσηρότητας. ᾿Αραδιάζουν τίς γνῶμες τῶν εἰδικῶν καί τίς ἐμπειρίες τῶν ὀπαδῶν τῆς αὐτοσυγκράτησης, πού καταξιώνουν τήν ἀπελευθέρωση ἀπό τή μαγεία καί τήν τυραννία τῆς γεύσης, δίνοντας τό στίγμα τῆς σταθερῆς βιολογικῆς ἰσορροπίας καί τῆς ἄνεσης στήν κίνηση καί στή δημιουργία.
† ΑΡΧΙΕΠΙΣΚΟΠΟΣ
ΑΘΗΝΩΝ
ΙΕΡΩΝΥΜΟΣ (ΚΟΤΣΩΝΗΣ)
Ἡμερολόγιο Ἄρθρων